Une petite entrée très simple à préparer, petit budget et idéale pour une entrée de repas festif.
Infos pratiques
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Temps de préparation20 minutes
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Temps de cuisson20 minutes
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Nombre de personnes4 personnes
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Difficultéfacile
Ingrédients
600 g de petites pommes de terre (rattes), 4 tranches de saumon fumé, 120 g de fromage frais (type Saint Moret ou Madame Loïc), 30 ml de lait, 1/2 citron, 1/2 botte d'aneth, poivre.
Suggestions recettes minceur
Servies en plus grandes quantités, vous pouvez prévoir de prévoir ces pommes de terre en plat principal. Pour couvrir vos besoins en oméga3, pensez à consommer du poisson gras chaque semaine.
Préparation de la recette
- Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées à la vapeur jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement.
- Pressez le demi-citron. Mélangez le jus de citron avec le fromage frais, le lait et le poivre.
- Lavez l'aneth, équeutez-la et ciselez-la, puis mélangez-la à la crème au fromage.
- Détaillez le saumon en lanières assez courtes.
- Coupez les pommes de terre en 2 et recouvrez sur chacune un morceau de saumon et une cuillère de crème. Décorez d'un brin d'aneth. Servez aussitôt.
Petits choux au saumon
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