Salade d'avocats au poivron rouge

Ingrédients

3 avocats, 1 poivron rouge, 1 citron vert, 2 gousses d' ail, 1 oignon, 3 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de vinaigre, fines herbes, sel et poivre.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez présenter cette salade dans de petites verrines.

Préparation de la recette

- Epluchez les avocats, retirez les noyaux et coupez la chair en dés,

- Arrosez-les du jus de citron pressé, 

- Lavez le poivron épépinez-le puis coupez-le en fines lanières, 

- Epluchez puis hachez l'ail et l'oignon, 

- Réalisez une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, salez et poivrez, ajoutez l'ail et l'oignon haché puis saupoudrez de fines herbes,

- Dans un saladier mêlez les dés d'avocats au poivron et servez bien frais avec la vinaigrette aux herbes.