Salade froide de perles (pâtes rondes) agrémentées de crevettes, saumon fumé, oeufs de saumon (ou de truite).
Infos pratiques
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Temps de préparation15 min
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Temps de cuisson8 min
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Nombre de personnes4 à 6
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Difficultéfacile
Ingrédients
250 g de pâtes perles, 75 g de saumon fumé, un petit pot d'oeufs de saumon ou de truite, 250 g de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées ( ou pour plus de saveurs 350 g de crevettes entières que vous décortiquerez), 2 citrons, huile, vinaigre, sel, poivre.
Suggestions recettes minceur
Vous pouvez ajouter des morceaux de pamplemousse pelé à vif et d'avocat.
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Préparation de la recette
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée à ébullition, respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.
- Découpez le saumon en petits morceaux de 1cm²,
- Décortiquez les crevettes si nécessaire,
- Pressez les citrons pour en extraire le jus.
- Une fois les pates cuites, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir, puis égouttez-les bien.
- Mélangez ensuite les différents ingrédients. Salez poivrez si nécessaire.
- Selon vos goûts, vous pouvez ajouter de l'huile de colza et du vinaigre.
- Servez bien frais.