Salade de riz express
Recette facile, rapide et complète. Sans courses préalables nécessaires : vous trouverez tous les ingrédients dans votre réserve !
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céréales et dérivés
Les céréales sont des graminacées.
Leurs grains sont très utilisés pour la nourriture.
Ils sont utilisés pour la nourriture de l'homme et celle des animaux domestiques.
On peut citer le blé, le seigle, le riz, le maïs, l'avoine...
Les céréales peuvent être utilisées sous forme de farines, de bouillies ou de gâteaux.
72 recettes
La chorba
La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande et de féculents, elle est vraiment consistante et savoureuse. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, en voici une, retravaillée par l'équipe Maigrir 2000 pour apporter plus de légumes, moins de matières grasses et en faire un plat vraiment complet.
Crêpes de la Chandeleur
On peut difficilement parler d'UNE crêpe mais DE crêpes ! Il y a autant de crêpes que de farines et d'ingrédients salés ou sucrés. Voici quelques exemples...
Gâteau pour sportifs - Cake énergétique salé
Une recette énergétique et non sucrée, pour une fois ! Cette recette a été mise au point pour répondre au besoin de sportifs pratiquant des courses d'orientation ou des raids en montagne de plusieurs de jours en autonomie complète. Ces sportifs ont besoins d'aliments concentrés en énergie, qui ne tiennent pas trop de place et qui peut se conserver 2 ou 3 jours sans réfrigérateur.
Riz au lait
Un classique qui nous ramène délicieusement en enfance !
Pain maison
Le vrai pain maison à l'ancienne, cuit au four pour avoir une bonne croûte bien croustillante !
Pain de mie
Entre le pain de mie et le pain au lait, ce pain brioché peut remplacer le pain de mie du petit déjeuner, il peut être utilisé pour croque-monsieur, toasts, sandwichs...
Pain d'épices
Un pain d'épices léger et facile à réaliser.
Muffins aux flocons d'avoine
Des petits gâteaux individuels peu gras mais nourrissants, idéaux pour un bon petit déjeuner ou un goûter, ou en collation avant une séance de sport.
Biscuits choco-céréales
De délicieux biscuits secs, très faciles et rapides à réaliser.
Boulgour aux légumes
Un accompagnement coloré associant céréales et légumineuses. Idéal pour compléter un plat végétarien. Le boulgour ou boulghour est un dérivé du blé dur auquel on a retiré l'enveloppe appelée son. Il est ensuite précuit à la vapeur puis séché et concassé plus ou moins grossièrement.
Risotto aux asperges
Un plat à faire dès les premiers beaux jours et le retour des asperges vertes !