céréales et dérivés

Les céréales sont des graminacées. Leurs grains sont très utilisés pour la nourriture. Ils sont utilisés pour la nourriture de l'homme et celle des animaux domestiques. On peut citer le blé, le seigle, le riz, le maïs, l'avoine... Les céréales peuvent être utilisées sous forme de farines, de bouillies ou de gâteaux.