Tarte aux maquereaux et aux oignons
Voici une tarte rapide à préparer. Grâce à la douceur de l'oignon, elle a l'avantage de mettre la consommation d'un poisson gras à la portée de tous !
Les poissons gras sont intéressants pour la santé du fait de leur richesse en Acides Gras Omégas 3. Ces acides gras essentiels participent eu développement et au fonctionnement du cerveau. Ils limitent les risques de maladies cardio-vasculaires et ont des propriétés anti-inflammatoires. Afin d'éviter le risque de pollution par les métaux lourds, il est préférable de consommer des poissons gras de petites tailles : anchois, harengs, maquereaux, sardines....
Roulé aux épinards et aux deux saumons 