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Les fêtes de fin d'année approchent. Les nutritionnistes du Réseau Maigrir 2000 ont sélectionnés pour vous leurs meilleures recettes de fête à déguster dans la bonne humeur !
Une bûche de Noël en couches superposées de biscuit à la pistache et de crème chocolat qui s'assemblent facilement dans un moule à cake !
Une mousse légère et acidulée sur un biscuit sablé pour un dessert raffiné et rafraîchissant ! Pour réaliser ces dômes, il vous faudra des moules souples en forme de demi sphère d'environ 8 cm de diamètre. SI vous n'avez pas de moules en forme de demi-sphère, vous pouvez utiliser d'autres formes de moules souples individuels et former non plus des dômes, mais des palets par exemple !
Une salade colorée qui revisite les ingrédients du Sud Ouest pour une version légère !
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande rouge ou blanche (filet de boeuf, poulet rôti...)
Ce velouté se déguste chaud ou froid en verrines à l'apéritif.
Une recette de blanquette revisitée, ici avec du poisson et des fruits de mer. Un délice !
Une recette "terre et mer" pour varier les modes de préparation du poisson.
Une recette sucrée/salée pour atténuer l'amertume des endives et les redécouvrir !
Une recette de légumes originale et esthétique, à décliner en fonction des saison.
Des légumes fondants pour accompagner une viande ou un poisson.
Des escalopes farcies de foie gras et de champignons et cuites en papillotes. Une recette toute simple pour un repas festif !
Il s'agit d'un plat complet à base de poisson. Cette recette rappelle les préparations venues de l'Inde.
