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La viande rouge est la chair du bœuf et du mouton. Plat complet si accompagnée ou non de légumes, de pâtes, de riz. Elle peut se manger grillée, rôtie ou même froide accompagnée de salade.
Une recette simple à réaliser et petit budget, pour varier nos sources de protéines.
Bœuf Bourguignon
Un grand classique de la cuisine française peut se révéler être un plat équilibré, généreux et gourmand. C'est un mijoté, plus la cuisson sera longue et plus la viande sera tendre.
Haricots bolognaise
Une idée de repas rapide avec des légumes. Elle se complète facilement avec des spaghettis pour se rapprocher du plat original. Ce plat permet d'apporter une variante aux traditionnelles pâtes bolognaise, c'est aussi bon pour les petits que pour les grands.
Epatez vos amis et vos enfants grâce à ce burger ! Recette assez simple qui revisite le burger pour le rendre moins riche et pourtant tout aussi gourmand. Cette recette permet de faire découvrir aux enfants les légumes d'une autre façon.
Une recette typique du Nord de la France, qui change du traditionnel bourguignon.
Recette gourmande pour tous les jours.
Les bricks à la viande hachée et légumes peuvent se manger chaud. On peut aussi les préparer la veille et les manger froid.
Plat mijoté de boeuf et légumes aux saveurs asiatiques tout en légèreté !
Une salade colorée qui revisite les ingrédients du Sud Ouest pour une version légère !
Cette recette est une variante du classique Chili Con Carne avec des haricots verts à la place du riz
Boulette de boeuf aux épices
Préparez-vous même vos boulettes de viande pour les faire à la poêle ou à la plancha. Les combinaisons sont infinies et vous obtiendrez des préparations savoureuses, sans additifs !
Pot au feu
Une viande de boeuf mijotée lentement avec de bons légumes d'hiver dans un bouillon, voilà un plat réconfortant pour les froides journées. Prévoyez de préparer un peu plus de pot-au-feu : ne dit-on pas qu'il est encore meilleur réchauffé le lendemain ou excellent en hachis parmentier?
