Tarte courgettes / carottes au curry

Ingrédients

1 pâte brisée, 400 g de courgettes, 400 g de carottes, 4 oeufs, 120 ml de lait, 2 c.à c. de curry, sel, poivre.

Suggestions recettes minceur

Cette tarte peut être servie en entrée ou en accompagnement de plat.

Pour un dîner complet, vous pouvez ajouter 300 g de jambon blanc dans la préparation et la servir avec une salade verte.

Retrouvez sur notre site d'autres recettes de tartes salées et des recettes à base de courgettes, de carottes ou épicées au curry. 

Préparation de la recette

- Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7).

- Epluchez les carottes et lavez-les avec les courgettes.

- Râpez ces deux légumes ensemble afin de les mélanger.

- Etalez la pâte dans votre plat, piquez-la, puis remplissez avec le mélange carottes / courgettes.

- Dans un saladier, battez en omelette les oeufs, ajoutez le curry, puis le lait tout en remuant.

- Salez et poivrez à votre goût, puis versez le mélange oeufs/lait sur la tarte.

- Enfournez la tarte, laissez la température à 200°C pendant 5 min, puis baissez à 180°C (th 6).

- Laissez cuire pendant 35 min.