Un plat de viande familial économique qui peut se préparer la veille.
Infos pratiques
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Temps de préparation10 min
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Temps de cuisson45 min
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Nombre de personnes8
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
8 hauts de cuisse de poulet sans peau, 2 oignons, 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 c.à.s. de lardons ou bacon (facultatif), thym, laurier, persil, 40 à 50 cl de cidre brut, sel et poivre.
Suggestions recettes minceur
Pour épaissir la sauce : diluez 1 c. à s. de farine dans 150 ml d'eau ou de lait froid que vous ajoutez à la sauce chaude : fouettez le tout sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce et servez !
Accompagnement : riz à la créole et pommes cuites au four (facultatif).
Préparation de la recette
- Dans une sauteuse ou faitout, faites revenir à feux doux les oignons émincés dans l'huile durant 5 min.
- Ajoutez les hauts de cuisse, salez et poivrez, ajoutez les lardons, laissez cuire 5 min en retournant la viande.
- Puis ajoutez le cidre, le thym, laurier, le persil ciselé, couvrez et laissez cuire à feux doux environ 3/4 d'heure.
Le wrap (pour sandwich)
A déguster d'urgence pour ceux qui ne l'ont pas encore fait !!
petite suggestion : on peut remplacer le cidre par de la bière, c'est très bon aussi !!!!!