Gâteau au chocolat

Ingrédients

200 g de farine, 3 oeufs, 100 g de sucre, 70 g d’huile, 1/2 sachet de levure, 50 g de poudre de chocolat 100% cacao, 100 g de chocolat noir, 150 ml de lait, 50 ml de jus d’orange, 150 g fromage blanc à 20%.

Suggestions recettes minceur

Pour encore plus de moelleux, vous pouvez monter les blancs en neige et les incorporer à la fin.

D'autre part, le chocolat, plutôt que fondu peut être ajouté en copeaux ou pépites (utilisez un couteau ou un économe) en même temps que la farine.

Pour doser le lait et le jus d'orange, vous pouvez vous servir d'un verre de cuisine classique qui fait 100 à 120 ml.

Bon appétit !

Préparation de la recette

- Mélangez la farine et la levure.

- Ajoutez le sucre, le cacao, l'huile, les oeufs et le fromage blanc.

- Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat dans le lait.

- Ajoutez ce mélange (lait - chocolat) à la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le jus d'orange.

- Versez la préparation dans un moule rond de 23 cm de diamètre environ et enfournez 25 à 30 min th 5-6 (160 170 °C)).

- Vérifiez la cuisson en le piquant avec une lame de couteau : elle doit ressortir bien sèche, sinon le gâteau n'est pas assez cuit.et risque de retomber au refroidissement et d'avoir une texture pâteuse plutôt que moelleuse .

- Laissez-le une dizaine de minutes dans le moule avant de démouler, puis laissez-le refroidir sur une grille.