Un gâteau aux fruits très moelleux idéal pour le goûter des enfants.
Infos pratiques
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Temps de préparation15 Min
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Temps de cuisson30 Min
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Nombre de personnes8
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
1 yaourt nature, 1 pot de sucre (utiliser le pot de yaourt comme mesure), 3 pots de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1/2 pot d'huile et le complément en lait, des fruits de saison frais (pommes, poires, abricots, cerises...).
Suggestions recettes minceur
Pour les gourmands, on peut remplacer une partie des fruits par des fruits secs ou par quelques morceaux de chocolat noir, ou ajouter de la poudre de noisettes ou d'amandes, etc...
Ce gâteau peut être proposé en goûter avec un fromage blanc aux framboises ou un milkshake par exemple.
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C/200°C (th 6/7).
- Dans un saladier mélangez le yaourt et le sucre.
- Ajoutez les pots de farine (en mélangeant bien entre chaque pot), puis les oeufs et la levure.
- Mélanger bien et ajoutez l'huile.
- Epluchez les fruits, coupez les en morceaux et ajoutez les à la pâte. Versez cette dernière dans un moule légèrement huilé et fariné.
- Faites cuire 25 à 30 minutes.
J'aime beaucoup y mettre un peu d'amande ou de noisette ou de chocolat !
Excellent goûter, tout le monde en rafole à la maison.
Remplacez 1 pot de farine par 2 pot de noix de coco et ajoutez quelques pépites de chocolat !!
Les enfants ont adoré (comme toute la famille d'ailleurs!)
Sur le site, vous pouvez chercher des recettes avec la clé de recherche 'sans gluten' dans un champ et 'dessert' dans l'autre champ. Cette rubrique est actuellement mise à jour et grandit un peu plus chaque semaine.
Pour le lactose, vous évincerez les recettes à base de laitage, la clé de recherche n'est pas créée pour le moment mais votre nutritionniste pourra vous aidez selon votre tolérance si vous êtes en suivi. Je vous souhaite de belles découvertes de recettes !
Laure AUZEIL
Nutritionniste à Vannes
PS : quand je n'ai pas de yaourt, je le remplace par l'équivalent d'un pot de lait, ça marche aussi !!
Je l'ai servi en dessert pour un repas avec des amis accompagné de petits flan au caramel un délice !!
Mais seul, c'est aussi très bon et ça cale bien.
j'ai aussi une autre version où je suis la recette mais je rajoute du cacao amer non sucré.
La famille adore ces 2 variantes.