Un gâteau fondant dont on ne soupçonne pas la pâte moelleuse cachée dans les pommes !
Infos pratiques
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Temps de préparation15 minutes
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Temps de cuisson30 minutes
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Nombre de personnes6
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Difficultéfacile
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Saison(s)automne, hiver
Ingrédients
6 belles pommes, 70 g de farine, 40 g de sucre, 10 cl de lait, 20 g d'huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de l'arôme de votre choix (vanille, amande, fleur d'oranger...).
Remarque : selon la taille et la maturité de vos pommes vous pouvez en ajuster le nombre et rééquilibrer la quantité de sucre (50 g si nécessaire).
Suggestions recettes minceur
Si vous aimez les gâteaux aux fruits, testez également notre gâteau au yaourt et aux fruits.
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel. Mélangez soigneusement.
- Ajoutez l'huile, mélangez.
- Délayez progressivement le lait dans le mélange et ajoutez l'arôme choisi.
- Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en 2 puis tranchez-les très finement l’aide d'un long couteau ou mieux d’une mandoline. Plongez-les ensuite dans votre saladier et enfoncez-les bien afin qu’elles s’imbibent correctement de la pâte.
- Huilez et farinez un moule rond d'environ 25 cm de diamètre et y versez la pâte. Lissez soigneusement le dessus.
- Enfournez 30 à 40 minutes selon votre four et laissez refroidir avant de démouler.
Je l'ai fait avec de la Vergeoise et de la cannelle.
Un délice à partager sans attendre!
Une recette légère avec un apport de fruit pour un repas. Je le sers avec une petite crème anglaise quand je reçois des invités il adore !!!
Léger à souhait on sent bien les pommes tout en mangeant un gâteau
J’adore
Très facile à réaliser.
Pour ma part, j ai mis 4 grosses pommes, 2 bananes et j ai utilisé 1/2 cc d amande amère pour le parfum. J ai fini par le saupoudrer de perles de sucre ( il m en restait un petit fond dans le pot ) du coup ça a légèrement caramélisé le dessus...
N'hésitez pas à le prévoir dans vos menus, c'est la pleine saison des pommes !!!