Plus d'excuse pour ne pas manger de légumes ou de protéines à un repas.
Le Mug Quiche est ultra rapide à préparer : la préparation la plus longue est la cuisson des légumes, sachant que si vous avez un reste de légumes dans le frigo, l'excuse "je n'ai pas le temps" n'est plus valable.
Infos pratiques
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson3 minutes (+15 minutes si vous devez préparer la purée de légumes)
- Nombre de personnes1
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
100 g de purée de légumes de votre choix (ex : butternut...), 1 oeuf, 1 c. à s. de farine, 2 c. à s. de lait, 10 g de gruyère (facultatif), une pincé de sel et des épices selon vos goûts par exemple ici : curry une pincé + 1 c. à c. de coco râpée.
Suggestions recettes minceur
Ce mug quiche est idéal pour un repas du soir rapide accompagné par exemple d'une salade de chou chinois à la noisette.
Préparation de la recette
- Cuisez le légume en vapeur ou à l'eau, si vous n'avez pas de reste de légumes déjà cuit à utiliser.
- Réduisez les légumes cuits en purée.
- Mélangez la farine, l'oeuf, le lait, les épices et le gruyère.
- Ajoutez la purée de légumes et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Mettez à cuire 3 minutes au micro-onde à puissance moyenne et c'est prêt ! (si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez réaliser la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, comptez 15 minutes de cuisson).