De petites pommes de terre parfumées qui soufflent légèrement à la cuisson. Mes invités apprécient et mes petits-enfant adorent !
Infos pratiques
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Temps de préparation15 min
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Temps de cuisson45 min
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Nombre de personnes6
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
18 petites pommes de terre nouvelles, 36 feuilles de laurier (fraîches si vous avez un laurier sauce ou séchées), 1 filet d'huile d'olive, de la fleur de sel.
Suggestions recettes minceur
Idéal en accompagnement d'une viande rouge ou un poulet rôti.
Vous pouvez utiliser une autre variété de pommes de terre, an adaptant la quantité en fonction de leur taille.
Testez également les pommes de terre au four et aux herbes de provence.
Préparation de la recette
- Lavez et séchez les pommes de terre.
- Coupez-les en deux dans la longueur.
- Entaillez chaque moitié de pomme de terre avec un couteau pointu et glissez une feuille de laurier dans chaque entaille.
- Disposez les pommes de terre dans un plat à four, saupoudrez de fleur de sel et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four thermostat 6/7 (200°C) pendant 30 minutes puis 20 minutes à découvert.