Lentilles corail & quinoa au curry
Les Lentilles corail et le quinoa ont un temps de cuisson identique, ce qui rend ce plat exotique très pratique et rapide à faire !
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céréales et dérivés
Les céréales sont des graminacées.
Leurs grains sont très utilisés pour la nourriture.
Ils sont utilisés pour la nourriture de l'homme et celle des animaux domestiques.
On peut citer le blé, le seigle, le riz, le maïs, l'avoine...
Les céréales peuvent être utilisées sous forme de farines, de bouillies ou de gâteaux.
72 recettes
Spaghettis bolognaises végétarienne
Un plat végétarien bien équilibré en protéines.
mélange gourmand riz, lentilles corail
Un mélange maison de céréales et légumineuses pour optimiser les apports en protéines végétales et varier un peu les accompagnements de féculents.
Quinoa aux petits légumes
Cette "pseudo-céréale" est de la famille des épinards, elle ne contient pas de gluten. Cette graine renferme beaucoup de protéines, elle a une texture légèrement croquante mais est parfois préférée en association avec des légumes plutôt que 'nature'.
Paleron de boeuf mijoté à l'orange et saveurs d'asie
Plat mijoté de boeuf et légumes aux saveurs asiatiques tout en légèreté !
Spaghettis aux fèves et pétoncles
Des pâtes mélangées à des légumineuses pour compléter l'apport par des protéines végétales. Un plat rapide, coloré et savoureux !
Barres de céréales maison
Des barres énergétiques maison pour les sportifs.
Salade express de semoule, carotte et maquereau
Une salade extrêmement rapide à préparer la veille voire le matin pour le déjeuner à prendre au travail ! Pour moi, c'est un grand classique !
Mini cakes à la farine de Chataigne
Etant Corse et intolérante au lactose et au blé, cette recette me tient particulièrement à cœur. Juste un délice...
Pain d'épices à l'anis vert
Un pain d'épices très parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou la collation ! Auteur : Maëlle
Pain énergétique à la banane et aux pépites de chocolat noir
Ce gâteau énergétique peut remplacer la portion de féculent et le fruit. Il est bien formulé pour le petit déjeuner ou la collation des sportifs. Auteur : Maëlle
Tarte potimarron noix de coco
Une tarte originale, délicieusement moelleuse et épicée. Ce dessert complètera un repas léger car il est consistant !