féculents

Les féculents, aliments d’origine végétale, contiennent de la fécule, matière pulvérulente à base d’amidon, substance mise en réserve dans les végétaux comme les tubercules de pommes de terre, les racines, les graines comme le riz, les pois, les céréales. Les féculents représentent notre \"carburant\", ils accompagnent souvent une viande ou un poisson. Mais les féculents sont aussi des produits dérivés comme les pâtes, les légumes secs. Le pain et la banane sont des féculents facile à manger en cas de petit creux.