Sauce aux morilles
Une sauce délicieuse pour accompagner une viande rouge ou blanche (filet de boeuf, poulet rôti...)
Verrines de velouté de carotte à l'orange
Ce velouté se déguste chaud ou froid en verrines à l'apéritif.
Butternut au four et aux épices
Une recette simplissime, pleine de saveurs.
Potage de carottes au curry
Une soupe à réaliser avec les légumes de saison, qui associe avec délice le fondant des légumes au croquant des amandes ou des graines de courge.
Blanquette de la mer aux amandes
Une recette de blanquette revisitée, ici avec du poisson et des fruits de mer. Un délice !
Sauté de Tofu au gingembre et chou chinois
Une recette pour rendre le tofu plus goûteux et plus moelleux.
Filets de bar au jambon cru
Une recette "terre et mer" pour varier les modes de préparation du poisson.
Endives à l'orange
Une recette sucrée/salée pour atténuer l'amertume des endives et les redécouvrir !
Tagliatelles de légumes
Une recette de légumes originale et esthétique, à décliner en fonction des saison.
Mijoté de légumes racines
Des légumes fondants pour accompagner une viande ou un poisson.
Ballotines de poulet au foie gras
Des escalopes farcies de foie gras et de champignons et cuites en papillotes. Une recette toute simple pour un repas festif !
Pizza
Pour réussir une pizza maison et varier les plaisirs !