Cake aux légumes

Ingrédients

160 g de farine, 50 g d'emmental râpé, 150 g de lait, 3 oeufs, 1 petite boîte de macédoine de légume, 40 g d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, sel poivre.

Suggestions recettes minceur

En petits cakes individuels, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Le jour J, passez-les au four 5 à 10 min à 150°C avant de servir.

Pour un dîner, accompagnez le d'une salade verte.

Retrouvez d'autres variantes de cakes salés sur notre site internet.
 

Préparation de la recette

- Faites préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

- Battez les oeufs avec l'huile d'olive pour émulsionner.

- Ajoutez tout en remuant la farine, la levure puis le lait.

- Ajoutez ensuite : l'emmental, la macédoine de légumes, une pincée de sel et de poivre. Mélangez le tout.

- Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou dans des petits moules à gâteaux individuels et enfournez.

- Comptez 15 à 20 minutes pour des petits cakes individuels, environ 45 min pour un cake entier.

- Laissez tiédir avant de la démouler.