Un dessert qui allie la saveur du chocolat et la fraîcheur de la poire !
Infos pratiques
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson30 min
- Nombre de personnes8
- Difficultéfacile
- Saison(s)automne
Ingrédients
4 poires, 150 g de chocolat noir, 2 oeufs, 1 pot de fromage blanc à 20% de matières grasses (100 g), 100 g de lait ou 1 pot de lait (réutilisez celui du fromage blanc), 3 c. à s. de sucre (soit environ 30 g), une pâte brisée.
Suggestions recettes minceur
Vous pouvez remplacer les poires par des bananes !
Pour d'autres recettes de desserts alliant chocolat et fruit, testez le gâteau chocolat poire ou la bûche à la mousse au chocolat et poire.
Pour une version plus légère et rapide, pensez à accommoder vos fruits : poire belle-hélène, fondue au chocolat et pour revisiter vos recettes de gâteaux en valorisant les légumes, osez tester le fondant au chocolat et à la patate douce ou le gâteau au chocolat et courgette !
Préparation de la recette
- Préparez une pâte brisée et étalez la dans un moule à tarte.
- Pelez les poires et coupez-les en quartiers ou en dés, disposez-les sur le fond de tarte.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le fromage blanc, le lait et le sucre puis ajoutez le chocolat fondu.
- Versez la préparation sur les poires.
- Faites cuire au four thermostat 6/7 (180°/200°) pendant 35 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille et dégustez tiède ou froid.
Bûche de Noël à la mousse de fruits 
La prochaine fois, je fais la pâte brisée maison !
je la réalise avec seulement la moitié de l'appareil. Je trouve que comme ceci, il y a un juste équilibre entre le goût des fruits et celui du chocolat !
A tous les gourmands!
Bonne dégustation.