Crumble aux pommes à la farine de châtaigne

Ingrédients

50 g de farine de châtaigne, 25 g de poudre d’amande, 30 g de sucre, 30 g d'huile, 1 c. à c. de cannelle, 4 pommes, le jus d'un 1/2 citron.

Suggestions recettes minceur

Servez chaud ou froid, seul ou accompagné d’un produit laitier (yaourt, fromage blanc, petits suisses…).

Testez aussi le crumble croustillant au fruit, et en version salée le crumble de fenouil et la tarte crumble épinard et saumon.

Préparation de la recette

- Pelez les pommes et coupez les en morceaux. Ajoutez-y la cannelle et le jus de citron et faites cuire à feu doux jusqu’à obtention d’une compote.

- Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et l’huile. La pâte doit être sablonneuse.

- Etalez la compote dans un plat à tarte et recouvrez-la de la pâte.

- Faites cuire à four chaud (th. 7) pendant 10 à 15 min.