Un plat riche en goût et couleur !
Infos pratiques
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Temps de cuisson25 min
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Nombre de personnes2 à 3
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été
Ingrédients
180 g de fèves fraîches écossées et pelées, 1 c à s d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 250 mL d'eau, 200 g de tomates, sel et poivre
Suggestions recettes minceur
Suggestion : vous pouvez ajouter quelques herbes aromatique dans l'eau de cuisson ou des épices selon votre goût ! Pour aller vite ou préparer ce plat hors saison, vous pouvez utiliser des fèves surgelées.
Si vous voulez varier les recettes testez le veau aux fèves et à la tomate. Découvrez les différentes recettes à bases de légumes secs ou légumineuses sur le site.
Préparation de la recette
- Faites cuire doucement l’ail coupé en tout petits morceaux (ou au presse-ail) avec l’huile d’olive dans une poêle
- Ajoutez le jus d’un citron puis l’eau et y ajoutez les fèves
- Assaisonnez et faites cuire 15 min à couvert
- Ajoutez les tomates et laisser cuire à couvert encore 10 min puis découvrir pour faire évaporer l’eau en trop si besoin.
- Poivrez, c’est prêt !
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