Vos enfants ou vos ados ne jurent que par le nutella ? Et si vous leur proposiez cette recette maison plus saine et bien plus goûteuse ?
Infos pratiques
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Temps de préparation5 min
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Temps de cuisson-
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Nombre de personnes6
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Difficultéfacile
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Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
20 g de chocolat à dessert, 40 g de purée de noisettes, 5 g d'huile de noisette (facultatif), quelques gouttes de sirop d'érable ou de miel.
Suggestions recettes minceur
A déguster sur des tartines de pain (voir toutes nos recettes de pain) ou de brioche au goûter ou au p'tit déj !
S'il en reste, conservez-la de préférence au réfrigérateur (pour préserver les acides gras insaturés) et sortez-la 1/2 heure avant de servir pour qu'elle soit plus facile à tartiner.
L'addition d'huile de noisette permet d'avoir une pâte plus facile à tartiner si vous la conservez au réfrigérateur.
Préparation de la recette
- Faites fondre le chocolat
- Mélangez-le avec le reste des ingrédients pour obtenir un mélange homogène.
C'est effectivement une remarque que vous n'êtes pas la première à nous faire.
Les raisons de ces petites quantités sont les suivantes :
- La première raison est que sa texture sera optimale juste après l'avoir préparée. Ainsi il est préférable de la réaliser dans une quantité qui nous permettra de la terminer rapidement. Elle se conserve très bien s'il en reste, en même temps vous observerez qu'elle est moins facile à tartiner avec le temps.
- La seconde raison est qu'il s'agit d'une matière grasse (une matière grasse plaisir ici !) qu'il est préférable de consommer de manière modérée, tout comme on le ferait avec du beurre par exemple.
Je vous souhaite une bonne dégustation de votre pâte à tartiner maison.
Bonne journée.
Maryse Travo (diététicienne Maigrir 2000)
Effectivement, cette préparation se fait en petite quantité pour 2 raisons :
- La première est que sa texture sera optimale juste après l'avoir préparée. Ainsi il est préférable de la réaliser dans une quantité qui nous permettra de la terminer rapidement. Elle se conserve très bien s'il en reste, en même temps vous observerez qu'elle est moins facile à tartiner avec le temps.
- La seconde c'est qu'il s'agit d'une matière grasse (une matière grasse plaisir ici !) qu'il est préférable de consommer de manière modérée, tout comme on le ferait avec du beurre par exemple.
Je vous souhaite une bonne dégustation de votre pâte à tartiner maison.
Bonne journée.
Maryse Travo (diététicienne Maigrir 2000)
Cette pâte à tartiner se conserve très bien.
Si vous refermez bien le pot après utilisation et que vous la conservez dans un endroit frais, vous pouvez la conserver 1 à 2 mois.
Bien Cordialement.
Isabelle BRIVET - Fondatrice du réseau Maigrir 2000
Combien de temps peut-on la conserver et comment la conserver ?
Merci
Maryse Travo - diététicienne Maigrir 2000
Je l'ai réalisée avec du lait de vache classique. Je pense que l'on peut rajouter 10 g de purée de noisette du coup.
Un des avantages de cette version est le fait qu'elle reste tartinable après refroidissement.
2 versions de pâte à tartiner, c'est super !!
- 100g chocolat noir 70%
- 20 g de sucre (de canne) ou de miel
- extrait de vanille (gousse broyée, sinon : utilisez 2 sachets de sucre vanillé à la place du sucre de canne)
- 10 cl de lait de noisette nature (le lait classique sera bien également)
- 65 g de purée de noisette bien homogénéisée
remarque : pour fondre le chocolat, l'idéal est un bain marie!
Oui c'est bien 20 g de chocolat pour 40 g de purée de noisette.
Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000
C"est bien 20g de chocolat ou 200 g ? Merci