Taboulé de chou fleur

Ingrédients

1/2 chou fleur, 1/2 concombre, 2 tomates, 1 oignon frais, une vingtaine de feuilles de menthe, 1 c. à s. d'huile d'olive ou de colza, sel et poivre.

Suggestions recettes minceur

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Préparation de la recette

- Prélevez les bouquets du chou fleur,

- Râpez-les pour obtenir des petits grains de la taille de la semoule de blé ou du boulgour,

- Coupez les tomates et le concombre en tout petits morceaux,

- Hachez l'oignon,

- Ciselez la menthe,

- Mélangez tous les ingrédients

- Ajoutez l'huile, le sel et le poivre

- Servez bien frais