A déguster, seul ou à plusieurs, pour un repas du soir ou une entrée variée. Les fans de poissons et de plats légers / frais seront servis.
Cette recette permet d'utiliser les restes de poisson non utilisées, de varier les plaisirs tout en se régalant !
Infos pratiques
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson0 min
- Nombre de personnes1 à 4 personnes
- Difficultéfacile
- Saison(s)printemps, été, automne, hiver
Ingrédients
2 à 3 tranches de pain complet ou tartines grillées, 1 portion de poisson naturel (sardines, thon, marquereau, anchois etc.), 2 cuillères à soupe de fromage frais type Saint Moret, 1/2 échalote ou ail, herbes aromatiques variées (ciboulette, persil, etc.), assaisonnement (poivre, épices etc.), facultatif : décor (graines, olives...).
Suggestions recettes minceur
Les mélanges de différentes variétés de poissons sont les bienvenus pour plus de saveur et de variante.
Si les poissons sont accompagnés de petits légumes dans les conserves, vous pouvez les ajouter au mélange et les écraser avec le reste.
Changer le type ou la texture du pain peut participer à l'innovation de la recette.
Préparation de la recette
- Préparez tous les ingrédients et conservez-les au frais jusqu'à utilisation.
- Ecrasez le thon, sardine ou autre poisson pour obtenir des miettes à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le fromage frais et le reste des ingrédients.
- Poivrez selon votre goût (il n'est pas nécessaire de saler puisque le fromage frais et le poisson en conserve sont déjà salés).
- Etalez la tartinade sur le pain complet préalablement grillé si besoin. Décorez éventuellement le tout avec les graines craquantes et les olives.
- Servez et dégustez !
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