Une entrée fraiche et légère en été.
Infos pratiques
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Temps de préparation10 min
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Nombre de personnes10 verrines
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Difficultéfacile
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Saison(s)été
Ingrédients
1 concombre, 80 g saumon fumé, 4 c. à s. de fromage blanc, 1 yaourt brassé, 1 jus de citron, 1 bouquet de feuilles de menthe, sel et poivre.
Facultatif : 1 c. à c. bombée de sucre (pour adoucir l'amertume du yaourt).
Suggestions recettes minceur
Variez les plaisirs en découvrant la verrine avocat et saumon fuméPréparation de la recette
- Epluchez le concombre, enlevez les pépins, et émincez-le en petits dés,
- Garnissez le fond des 10 verrines avec les dés de concombre,
- Préparez la sauce : hachez la menthe, mélangez-la au fromage blanc et au yaourt, ajoutez le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre et mélangez.
- Nappez le concombre avec 3 c. à c. de sauce par verrine et décorez de petites lanières de saumon fumé.
- Dégustez bien frais.