Soupe aux feuilles de légumes
Une soupe de retour du marché, toute verte, qui permet d'utiliser les feuilles des légumes que l'on rapporte du marché en automne
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entrées chaudes
Une entrée est le plat qui débute un repas.
Les entrées chaudes sont très variées : quiches, petits pâtés , toasts, tourtes.
Les entrées chaudes peuvent aussi des restes de la veille agrémentés.
74 recettes
Velouté de panais aux épices
Soupe onctueuse originale par sa garniture épicée d'ail et de coriandre.
Velouté de champignons
Aux prémices de l'hiver, chaleur et onctuosité ...
Tarte antillaise
Une tarte salée aux courgettes, poivrons et tomates. Très colorée ! Auteur : Villet m .luce
Tarte courgettes / carottes au curry
Une tarte fine et savoureuse, très simple et très rapide à réaliser !
Soupe au pistou
Une soupe riche en légumes de saison pour les soirées d'été, parfois fraîches !
Pain d'aubergines
Une recette facile et diététique très agréable en été. Auteur : Jocelyne Brivet
Tarte aux tomates cerises, courgettes et oignons
Une jolie tarte salée d'été, très colorée pour accompagner une viande ou du poisson grillé.
Croustillant de sardines au pesto
Une entrée chaude, rapide à préparer et savoureuse.
Soufflé au poivron rouge
Un soufflé bien coloré !
Velouté de courgette au fromage de chèvre
C'est LE velouté par excellence ! Mais attention cette recette nécessite un blender ou un robot-mixeur si vous souhaitez une texture vraiment onctueuse.
Courgettes farcies au chèvre frais et herbes aromatiques
Un plat de courgettes au chèvre frais et herbes aromatiques très rafraîchissant