Trouver une recette
Cette "pseudo-céréale" est de la famille des épinards, elle ne contient pas de gluten. Cette graine renferme beaucoup de protéines, elle a une texture légèrement croquante mais est parfois préférée en association avec des légumes plutôt que 'nature'.
De petits nems ou samoussas de poisson pour l'apéritif.
De jolis canapés croquants
Une association subtile pour un dessert tout en légèreté.
Les grenadins sont des petits médaillons de filet de veau d'environ 3 cm d'épaisseur. Ils sont cuisinés ici façon Rossini c'est à dire surmontés d'une tranche de foie gras et accompagnés de sauce au madère.
Une recette raffinée facile et rapide !
Salade de homard, idéale pour un repas de fête et très facile à réaliser.
Une salade composée festive digne d'un réveillon
Saumon cru mariné dans de la betterave, du sel et du sucre. La préparation est simple et repose 24 h au frais pour "cuire" le saumon dans le sel.
Plat très facile à réaliser, idéal pour vos repas festifs.
Plat mijoté de boeuf et légumes aux saveurs asiatiques tout en légèreté !
Du poulet mariné pour changer des grillades traditionnelles et découvrir de nouvelles saveurs !
