Nuggets maison
Finis les nuggets trop gras et à base de viande reconstituée ! Voilà une recette maison hyper simple, qui ravira les enfants !
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volailles
Les volailles sont l’ensemble des oiseaux de basse-cour, en particulier les gallinacés qu’on élève en domesticité pour leur chair et aussi pour leurs œufs.
Leur chair est très appréciée en cuisine, rôtie, en sauce, bouillie, parfois aussi en quenelle ou en terrine.
On trouve le poulet, la poule, la pintade, la dinde, tous très appréciés.
38 recettes
Nuggets de poulet aux graines
Des nuggets diététiques, légers et croustillants avec du vrai poulet ! Une recette idéale pour les enfants, ils adorent les préparer et les manger !
Filets de poulet en papillote à la moutarde
Une recette de filets de poulet light mais très goûteuse !
Escalope de volaille en papillote
Plat très facile à improviser pour une personne ou une famille. La cuisson en papillote rend la viande très moelleuse, le mélange sucré-salé est plein de saveurs. Ce plat est aussi l'occasion de faire le plein de minéraux et vitamines avec les fruits et fruits secs.
Poulet basquaise
Un poulet basquaise avec une sauce légère et savoureuse.
Moussaka à la volaille
Il s'agit d'une variante de la Moussaka préparée avec des escalopes de poulet.
Le wrap (pour sandwich)
Le wrap est un sandwich constitué d'une sorte de tortillas (crêpe épaisse) roulée autour d'un mélange de crudités, de protéines et d'aliments au choix. Une recette parfaite à faire avec les ados !
La chorba
La Chorba est une soupe traditionnelle consommée par les personnes de confession musulmane au dîner pendant le Ramadan. A base de viande et de féculents, elle est vraiment consistante et savoureuse. Il existe de nombreuses variantes de cette recette, en voici une, retravaillée par l'équipe Maigrir 2000 pour apporter plus de légumes, moins de matières grasses et en faire un plat vraiment complet.
Magret de canard et son croustillant marrons/noisettes
Une recette de fête facile, rapide et succulente ! Auteur : Claudine Prost
Magret de canard exotique - Mangue Mandarine Vanille
Un plat de magret sucré salé très festif et coloré pour l'hiver. La préparation est simple et rapide pour un si beau résultat !
Tarte à la courge-spaghetti
Une tarte salée légère aux légumes d'automne !
Tajine Potiron au poulet ou au veau
Une viande blanche mijotée avec des légumes d'automne.