Tartouille ou tarte au thon et ratatouille

Ingrédients

Pâte à tarte : 200 g de farine, 6 c. à s. d'huile, 7 c. à s. de lait , 3 c. à s. d'eau.

Garniture : 1 grosse boite de thon, 2 c. à c. de moutarde, 1 bocal de ratatouille (en saison, une ratatouille fraîche cuite au préalable), gruyère râpé (pour recouvrir la tarte finement).

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez remplacer le thon par du jambon braisé, des sardines ou du maquereau.

En saisons, cuisinez vous même la ratatouille.

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Préparation de la recette

Préparez la pâte à tarte :

- Mélangez 180 g de farine, l'huile et le lait.
- Ajoutez l'eau puis le reste de la farine doucement pour aérer la pâte.
- Étalez la pâte, placez-la dans le plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Montage de la tarte :

- Badigeonnez le fond de moutarde et parsemez le thon préalablement égoutté.
- Recouvrez avec la ratatouille.
- Enfournez 30 min à 210 ° (th 7).
- Ajoutez un peu de gruyère râpé sur la tarte, mettez quelques minutes dans le four éteint pour faire fondre le fromage.
- Sortez du four et laissez tiédir afin de pouvoir servir la tarte plus facilement !