Duo de mini-madeleines apéritif
Petits gâteaux salés légers pour l'apéritif
Pâtes aux brocolis et au parmesan
Un joli plat coloré pour accompagner une viande ou un poisson.
Velouté de petits pois à la menthe et aux perles du japon
Une soupe pour l'été, à consommer froide, ou chaude en hiver ! Cette recette a été développée en partenariat avec le chef Emmanuel Cordary du restaurant "Le Boudoir", à Vannes pour l'un de nos ateliers de "cuisine gourmande et équilibrée". Très simple, elle est excellente en saveur et texture !
Quiche de fanes de carottes
Vous avez une belle botte de carottes avec des fanes bien fraîches. Alors il est dommage de les jeter. Faites-en une tarte salée !
Bricks de poulet aux raisins secs
Une entrée chaude exotique.
Sauté de veau à l’estragon - Maison Ramel Dole
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la Maison Ramel à Dole.
Fondue au chocolat
Un dessert simple qui associe fruits frais et chocolat noir : convivial et ludique !
Colombo de porc - Maison Ramel Dole
Cette recette a été mise au point en collaboration avec la Maison Ramel à Dole.
Rouleau d'épinards
Une sorte de gâteau roulé avec une génoise aux épinards et une garniture à base de fromage râpé et jambon.
Galettes de courgettes à la féta
Des petits beignets de légumes légers car cuits sans friture !
Boisson énergétique de récupération du sportif
Cette boisson énergétique de récupération de l’effort est très facile à confectionner, naturelle et également très économique. Elle est à consommer dans les heures qui suivent l'effort d’endurance de plus d’1h30 : marathon, triathlon, courses de vélo…
Boisson énergétique du sportif
Cette boisson énergétique de l’effort est très facile à confectionner, naturelle et également très économique. Elle est adaptée aux sports d’endurance de plus d’1h30 : marathon, triathlon, courses de vélo… Pour prévenir la déshydratation, boire 100 à 200 ml toutes les 15 à 20 min. La teneur en sucre de la boisson énergétique doit varier en fonction de la température - 20g/l si T supérieure à 30 °C. - 30 à 40g/l si T entre 20 et 30 °C. - Ne pas dépasser 80g/l l’hiver par grand froid.