Le gâteau au yaourt en version salée ...
Ce cake salé constitue un plat complet original ou de petits amuse-bouches pour l'apéritif.
Infos pratiques
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Temps de préparation5 mn
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Temps de cuisson45mn
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Nombre de personnes4 pers
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Difficultéfacile
Ingrédients
1 pot de yaourt, 2 pots de farine, 2 oeufs, 1/2 c à c de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique, 65 g de gruyère râpé, 140 g de thon (poids net égoutté), et environ 1/2 pot d'olives dénoyautées.
(Votre pot de yaourt constitue la mesure pour les ingrédients)
Suggestions recettes minceur
Ce cake peut être fait en petits moules individuels, vous réduirez alors le temps de cuisson à 30 minutes environ.
En dîner, il sera parfait associé à une salade d'avocat et poivron rouge ou à une salade de champignons émincés.
Pour introduire un poisson gras vous pouvez le réaliser avec du maquereau au naturel.
Si vous voulez varier les plaisir, testez notre cake méditerranéen.
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez bien le yaourt, la farine et le bicarbonate,
- Ajoutez les oeufs, le gruyère, le thon et les olives,
- Mélangez pour obtenir une préparation homogène,
- Préchauffez votre four à 180°C (Th 6)
- Mettez dans un moule à cake préalablement huilé et faites cuire 45 min au four à 180°C (Th 6).
Pour donner au bicarbonate tout son pouvoir gonflant, il a besoin d'un peu d'acidité. Pour donner un maximum de volume à votre cake, vous pouvez donc rajouter 2 ou 3 gouttes de vinaigre de cidre ou de jus de citron à votre préparation. Et pourquoi pas du paprika pour rehausser le gout.
On peut également varier les poissons (saumon, maquereau,...) et remplacer les olives par des tomates séchées.