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Le poisson de mer est un vertébré aquatique, que l’on ne trouve qu’en mer. On a des poissons plats très recherchés comme la sole, le carrelet, la limande et d’autres espèces comme le bar, le cabillaud, la lotte... Très appréciés en cuisine, ils font le plaisir des gourmets friands de saveur marine..
De jolis canapés croquants
Cette recette a été élaborée par les ateliers de cuisine "Tou(r)s à table". C'est une recette qui allie agrumes et épices, qui ravira les papilles de vos convives ! Une recette originale, saine et gourmande au succès garanti pour les repas de fêtes !
Saumon cru mariné dans de la betterave, du sel et du sucre. La préparation est simple et repose 24 h au frais pour "cuire" le saumon dans le sel.
Courgettes farcies au poisson, à la tomate et aux champignons de Paris. Chaque courgette contient la quantité optimale de féculents représenté par le riz. Il s'agit d'un plat complet et équilibré.
Une salade extrêmement rapide à préparer la veille voire le matin pour le déjeuner à prendre au travail ! Pour moi, c'est un grand classique !
Un cake salé qui permet de varier les plaisirs tout en consommant les fameux poissons gras sources d'oméga 3.
Ce cake salé est une façon originale de consommer du poisson gras. Une vraie découverte !
Voici une tarte rapide à préparer. Grâce à la douceur de l'oignon, elle a l'avantage de mettre la consommation d'un poisson gras à la portée de tous !
Faites le plein d'Oméga 3 avec ces gros champignons farcis aux sardines au fromage blanc.
Une recette toute simple qui peut être faite avec du poisson frais ou surgelé.
Un flan bicolore léger à consommer chaud ou froid en entrée d'un déjeuner festif, ou en plat dans votre "lunch box" ou votre dîner.
Une recette de blanquette revisitée, ici avec du poisson et des fruits de mer. Un délice !
